京のおばんざいと握り寿司　宵山むらさき | 日記 一覧

宵山むらさきでは11月のお薦め食材として走りの牡蠣を
ご提供させて頂きます。今年は震災のため三陸産牡蠣が
出荷不足のため、当店では広島、北海道産を中心に厳選
した牡蠣のみご用意致します。生牡蠣、焼牡蠣など
お…

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宵山むらさきの店主の一番の趣味は釣りです。近年かわはぎ釣りにのめり込み
日々休日を利用してボート、船のかわはぎ釣りを楽しんでおります。いくつかの料理顧問のかたわら時間をつくっては釣りに出かけております。…

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空は深く澄み渡り、さわやかな季節となりましたが皆様におかれましては健やかにお過ごしのことと存じます。宵山むらさきでは晩秋に先駆け、コラーゲン豊富な天然ふぐをご用意いたします。
宵山むらさきで使用するふぐ…

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1周年企画　高級旅篭宿泊券当選の発表
この度、宵山むらさき顧客様限定の宿泊券当選の発表をいたします。
当、ホームページ記載の小倉百人一首の一枚の札をお持ちのお客様に無料宿泊券を
郵送にてお送りいたします。
希望…

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旧暦８月１５日、この日、中国は日本と同じように、お月様を見る習慣です。日本では団子を食べます。中国では、団子の代わりに、「月餅｣というお菓子を食べます。｢月餅｣は丸い形、ほとんどです。それは家族の円満…

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お月見は旧暦の８月15日に月を鑑賞する行事で、この日の月は「中秋の名月」、「十五夜」、「芋名月」と呼ばれます。月見の日には、おだんごやお餅(中国では月餅)、ススキ、サトイモなどをお供えして月を眺めます…

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今月のお勧めは走りの松茸をご提供致します。
 宵山では出来るだけ皆様方に旬の味覚（松茸）を
 お楽しみ頂けるよう、京のおばんざいと相生の良い
 松茸料理をご用意しました。焼き松茸、土瓶蒸し、
 松茸のフライな…

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宵山むらさきでは9月より重陽の節句に合わせ
来店時、お客様のお席に菊の被綿をご用意いたします。
重陽（ちょうよう）は、五節句の一つで、9月9日のこと。旧暦では菊が咲く季節であることから菊の節句とも呼ばれる…

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宵山むらさきではこの８月１３日から２０日の１週間を１年間の感謝祭 として、フリードリンク込の（盛夏）コースをご提供させて頂きます。 ご夫婦の休日中の軽い食事やデート、親族様との暑気祓い急のご訪問者様との晩…

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このたび宵山むらさきは、おかげさまで1周年をむかえることができました。
これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物と感謝いたしております。

1周年記念として宵山むらさきよりささやかではありますが、箱根某高級旅篭の…

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