京のおばんざいと握り寿司　宵山むらさき | 日記 | 宵山の店主

宵山むらさきの店主のプロフィールをご紹介いたします。
店主は現在、宵山むらさきと箱根弓庵の総料理長を兼務しております。
前身は横浜パンパシフィックベイホテル東急の和食副料理長で、麻布十番（万歴龍呼堂）でミシュランの一つ星をとる下地を築いた人で、宮島老舗岩惣でのG８や国賓の晩餐に努めた人物です。とても優しいひとがらで日々頑張っておりますので皆さん気軽にお声掛け下さい。
きっとサービスしてくれますよ。
ちなみにひたしくなれば、サービス過剰にしてくれますよ。
経営者より
皆様、うそはつきません！