京のおばんざいと握り寿司　宵山むらさき | 日記 | 葉月のご案内 （天然・岩牡蠣）

今、岩ガキが最高に美味しい季節です
今年は鳥取県赤碕港の天然岩ガキを使っています。
岩ガキは海のチーズと言われるほど栄養価が高く
特に亜鉛という必須ミネラルが多く含まれています。
亜鉛は新陳代謝を良くし免疫力を高め味覚を良くしてくれる
効果があます。そんな亜鉛を多く含む、
今が旬の岩ガキを是非召し上がって下さい。