京のおばんざいと握り寿司　宵山むらさき | 日記 | 霜月おすすめ（下旬）

北海道ではタラの白子は「タチ（タツ）」
青森県では「タヅ」岩手県、宮城県では（きく・きくわた）
秋田県、山形県、福井県では「だだみ」と呼ばれ
京都では『雲子（くもこ）』と呼ばれます。
宵山むらさきの白子は、釣り上げた鱈を船の上で選別
箱詰めさ、東京に空輸された鮮度抜群の白子です。
数量限定のため、なかなか希少な白子です。