京のおばんざいと握り寿司 宵山むらさき | 日記 | 水無月のおすすめ・茂魚(あこう)
2014/06/07
水無月のおすすめ・茂魚(あこう)
これから夏に向けて美味しくなるのがアコウ
ハタ科の魚で九絵の仲間で夏が旬の魚です。
薄造りにしてポン酢で召し上がるか
骨蒸し(こつむし)、カマ焼きもおすすめです。
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